Wo Wein Geschichte schreibt

Wein entsteht nicht erst im Keller. Er beginnt dort, wo eine Rebe über Jahrzehnte ihre Wurzeln tief in den Boden schlägt, wo jede Jahreszeit ihre Spuren hinterlässt und jede Ernte ein neues Kapitel schreibt. 

Unsere Weingärten liegen rund um Baden, auf den sonnigen Hängen des Römerbergs und Harterbergs. Manche Rebstöcke begleiten unsere Familie bereits seit Generationen und sind heute älter als viele Menschen, die ihre Weine genießen. Sie wachsen nicht schnell, nicht laut und nicht auf Höchstertrag – sondern in ihrem eigenen Rhythmus. Genau darin liegt ihr besonderer Charakter. 

Im Streiterhof wird seit den 1970er-Jahren Wein gekeltert. Seitdem hat jede Generation ihre Erfahrungen, Ideen und ihre Handschrift eingebracht. Neue Erkenntnisse gehören für uns genauso dazu wie der Respekt vor dem, was sich über viele Jahre bewährt hat. Denn guter Wein entsteht nicht aus Gewohnheit, sondern aus der Bereitschaft, immer weiter dazuzulernen. 

Welche Rebsorten wir anbauen, entscheidet nicht der Zeitgeist, sondern die Überzeugung, dass jede Sorte ihren Platz finden muss. Unsere Böden, das Klima rund um Baden und die Eigenheiten jeder einzelnen Lage geben dabei den Takt vor. So entstehen Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken müssen und jedes Jahr aufs Neue zeigen, was unsere Region ausmacht.